| Włosi w szoku. Niebieska mozzarella jednak z Italii |
2010-07-28, 14:10 |
 Od końca czerwca, gdy we Włoszech wybuchł skandal z niebieską mozzarellą, Włosi pocieszali się, że ser, który nabiera takiej intensywnej barwy po otwarciu opakowania, pochodzi z Niemiec. Teraz odkryto jednak niebieską mozzarellę wyprodukowaną w Italii.
"Mozzarellę Smurfów" - jak nazywana jest przez media - wyprodukowaną przez znaną , potężną włoską firmę, znaleziono w Turynie. Opakowania popularnego sera, który po otwarciu zrobił się niebieski, zostały kupione w supermarkecie wielkiej sieci.
W produkcie stwierdzono obecność bakterii Pseudomonas fluorescens, tej samej, która skaziła mozzarellę z Bawarii, sprowadzoną masowo do tanich sieci sprzedaży we Włoszech.
Bakteria ta, wyjaśnili lekarze, zmienia kolor produktu w przypadku, gdy woda, w jakiej jest przetrzymywany, jest zanieczyszczona. Badania laboratoryjne potwierdziły, że niebieska mozzarella przechowywana była w brudnym płynie.
Prowadzący dochodzenie w tej sprawie badają obecnie wątek ewentualnych powiązań między niemieckim producentem nabiału a wielką włoską firmą, specjalizującą się w produktach mlecznych.
Nie wyklucza się, że choć na włoskim opakowaniu widnieje napis, że ser wytworzono "wyłącznie z włoskiego mleka", to jednak jego tańsze zamienniki mogły być sprowadzane z Niemiec. Włoska firma spożywcza stanowczo oświadczyła, że nigdy nie używała żadnych składników z zakładu w Bawarii.
Na razie dochodzeniem w sprawie niemieckiej "mozzarelli blue", której tony trafiły na rynek w Italii, objętych jest 10 osób: dwóch Niemców oraz ośmiu włoskich importerów i dystrybutorów. Ustalono, że niemiecka firma wysłała skażony produkt do sieci tanich supermarketów w kilku krajach Europy.
wp.pl za PAP
|
|
|
 |
|
SprzedamMieszanka kośno-pastwiskowa KRASULA |
|
|
 |
|
SprzedamWstępne schładzanie mleka |
|
|
 |
|
SprzedamMikser do mleka |
|
|
 |
|
SprzedamMlekomat |
|
|
 |
|
SprzedamKubki |
|
|
 |
|
InnePróby sanitarne |
|
|
 |
|
SprzedamKefir stracciatella |
|
|
 |
|
SprzedamJogurty |
|
|
 |
|
SprzedamMasło świeże extra |
|
|
 |
|
SprzedamTłuszcze mleczne |
|
|
Produkty mleczne |
wszystkie |
|
|
 |
|
Mleko płynne (pasteryzowane, UHT, inne) |
|
|
 |
|
Mleko zagęszczone i skondensowane |
|
|
 |
|
Mleko w proszku |
|
|
 |
|
Napoje mleczne (jogurty, kefiry, maślanki, mleka smakowe, inne) |
|
|
 |
|
Desery mleczne |
|
|
 |
|
Śmietany i śmietanki |
|
|
 |
|
Sery świeże (twarogi, śmietankowe, wiejskie, homogenizowane, inne) |
|
|
 |
|
Sery miękkie (Roquefort, Camembert, Brie, Mozzarella, inne) |
|
|
 |
|
Sery półtwarde dojrzewające (Edamski, Gouda, inne) |
|
|
 |
|
Sery twarde dojrzewające (Cheddar, Ementaler, Parmezan, inne) |
|
|
 |
|
Sery smażone, topione i smarowidła z serów topionych |
|
|
 |
|
Wyroby seropodobne |
|
|
 |
|
Masła |
|
|
 |
|
Miksy tłuszczowe |
|
|
 |
|
Kazeina |
|
|
 |
|
Serwatka, serwatka suszona, sery serwatkowe |
|
|
 |
|
Inne |
|
|
